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便捷早餐 自己做香草华夫饼!不用烤箱

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[LV.6]常住居民II

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发表于 2015-9-4 10:39:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制。烤盘上下两面呈格子状,一凹一凸,把倒进去的面糊压出格子来。华夫饼烤炉的烤盘一般有圆形、方形和心形等。但无论烤盘的形状如何,烤盘中的格子一般都是菱形或方形的,用这种格子模制作出来的统称为华夫饼。

  这次的【香草华夫饼】不需要用烤箱,用平时做饭菜的煤气炉就能搞定,当然了华夫饼模还是必须的。

  

  【香草华夫饼材料】

  鸡蛋3个

  砂糖60克

  盐2克

  牛奶180ml

  低筋面粉160克

  玉米淀粉40克

  泡打粉4克

  黄油60克

  香草精几滴

  【香草华夫饼做法】

  1、准备所有材料,黄油隔水融化,低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉过筛两次。

  2、鸡蛋、盐和砂糖打发均匀。

  3、加入牛奶拌匀。

  4、加入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉,拌匀。

  5、加入融化的黄油和几滴香草精,拌匀。

  6、华夫饼模具刷一层黄油,预热,放入适量的华夫饼面糊,合上华夫饼模,

  正反两面各烘烤1-2分钟,烤好后取出放在碟子上,可以淋上枫糖浆或者蜂蜜等等。

  【提示】

  1 用煤气炉烤华夫饼,要用中小火两面翻转着来烤,多做几次就能把握好的。

  2 华夫饼模用完后要清洗干净,烤前要刷黄油预热才容易脱模。

  3 如果喜欢原味的,可以不放香草精的。

  

  

  




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发表于 2015-9-4 11:19:52 | 显示全部楼层
写的真的很不错
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发表于 2015-9-4 12:08:30 | 显示全部楼层
帮帮顶顶!!
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发表于 2015-9-4 12:55:59 | 显示全部楼层
有道理。。。
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发表于 2015-9-4 13:53:44 | 显示全部楼层
谢谢楼主,共同发展
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[LV.1]初来乍到

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发表于 2015-9-4 16:21:09 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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发表于 2015-9-4 17:25:22 | 显示全部楼层
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